Restaurant « Les 5 Sens »

„Indispensable, ludique et pratique !“ voici comment Thierry Baucher, meilleur ouvrier de France traiteur 1986, décrit le VarioCooking Center® 112 installé il y a plus d’un an lors de l’ouverture de son nouveau restaurant « Les 5 Sens » à Avignon.
Et avec pour tout équipement en cuisine ; un SelfCooking Center® 61, un VarioCooking Center® 112, une plaque 4 feux, un petit bain marie et une salamandre, force est de constater que le VarioCooking Center® est bien au coeur de sa cuisine.
L’ouverture du restaurant est une étape logique dans le parcours professionnel de Thierry: charcutier de formation il devient MOF traiteur en 1986 suite à une formation au CEPROC à Paris.
Après diverses expériences en tant qu’intervenant puis ingénieur dans l’industrie agroalimentaire il reprend une première affaire dans la banlieue avignonnaise avant d’ouvrir son propre restaurant en mars 2006. Plus...

  « Un outil simple et ultra performant »