Ecole primaire de Méréville

La nouvelle cuisine est ouverte depuis peu. Agnès, qui est à la fois chef de cuisine et nutritionniste, a déjà réalisé une foule de nouveaux plats. De semaine en semaine, elle avoue avoir fait de réels progrès! Pour sa première cuisson avec FRIMA, elle est pourtant restée très prudente; steak haché – haricots verts. D’emblée, elle a constaté la différence : « Avant, on mettait l’eau à bouillir dès 8 H 45 dans deux grosses casseroles de 25 litres qu’il fallait soulever pour égoutter les légumes. »
Une épreuve en quelque sorte! « Là, c’est la révolution : on verse nos sacs de haricots verts congelés dans les paniers, le VarioCooking Center^® les cuit 10 min sans surveillance, et le tour est joué. » Quant aux steaks, en deux fournées dans le SelfCooking Center^®, c’est prêt, sans manipulations ou risque de se brûler. Mais ce n’est pas tout. Depuis qu’elle a pris possession de son nouvel équipement, la responsable de la restauration a découvert l’ergonomie. Exit le vieux piano avec lequel il fallait se plier en 8 pour enfourner les plats. Là, tout est à sa hauteur. « Ne plus soulever les gamelles, mais quel bonheur ! » se réjouit-elle avant de poursuivre : « On a tout de suite vu le gain de temps que l’on pouvait tirer du concept FRIMA». Mais sa plus belle récompense, c’est le verdict des enfants. Sans appel. « T’as changé ton steak, Madame ? », lui ont demandé les jeunes gourmets. Plus...

« Ne plus soulever les gamelles, mais quel bonheur ! »