Cuisiner, tout simplement

• Saisir à vif, sans dessèchement du produit:

Avec VarioBoost™, toute la puissance de chauffe est disponible en quelques secondes seulement. Grâce aux réserves de puissance variables du VarioCooking Center MULTIFICIENCY^®, la capacité à saisir les produits ou à réaliser des marquages augmente de plus de 40 % par rapport aux sauteuses conventionnelles. La viande reste moelleuse et conserve son jus. Pour vous cela signifie jusqu‘à 20 % d‘économie de matières premières.

• Cuissons parfaites sans surveillance:

Par simple pression sur une touche, le VarioCooking Center MULTIFICIENCY^® se remplit d'eau de façon autonome. Grâce à VarioBoost™, le système de chauffe qui concentre l'énergie, la température idéale de cuisson est obtenue en un temps record. Les descentes et remontées automatiques des paniers garantissent des résultats parfaits, sans risque de sur-cuisson et sans surveillance. Les réserves de puissance sont largement dimensionnées ainsi l’énergie nécessaire est immédiatement disponible pour éviter les chutes de températures. Il n’est plus nécessaire de remuer les produits, vos pâtes ne colleront plus. L’intelligence embarquée VarioCooking Control^® surveille le déroulement des cuissons pour vous et sort les paniers automatiquement de l’eau. Fini les sur-cuissons, vous obtiendrez l’appoint de cuisson désiré à chaque fois, sans surveillance.

• Les produits n‘accrochent pas et ne débordent plus:

VarioBoostTM, le système de chauffe breveté du VarioCooking Center MULTIFICIENCY^®, assure une diffusion uniforme de la chaleur dans la cuve, sans pour autant chauffer les parois de celle-ci. L‘énergie thermique est transmise en douceur au produit. VarioCooking Control®, l‘intelligence culinaire embarquée surveille en permanence l’évolution des cuissons. Le lait ne déborde plus, les produits laitiers n’attachent plus. Que ce soit en mode pocher, sauter ou frire… les aliments qui accrochent, c‘est du passé!

• Cuissons de nuit résultats parfaits:

Le VarioCooking Center MULTIFICIENCY^® surveille et contrôle les cuissons pour vous. Cuisinez vos ragouts, daubes, échines deporc fumées ou bourguignons pendant les périodes creuses, vous augmenterez ainsi sans efforts votre capacité de production !Et grâce à ces cuissons douces réalisées à juste température, les résultats gustatifs sont encore meilleurs-

• Produits sensibles toujours réussis:

Vous obtenez chaque jour des résultats de cuissons parfaits sans que les produits n’accrochent, grâce à la répartitionde chauffe exceptionnelle du VarioCooking Center MULTIFICIENCY^®. Lors de la cuisson, la température nécessaire est maintenue enpermanence, au degré près. Ainsi, même les produits les plus sensibles et les plus délicats seront parfaitement colorés selon vos souhaits sans attacher.